Let’s practice Spanish Imperative mood in a different way! (A2)

cocidoIn SpanishviaSkype we love to eat and one of our favorite dishes is cocido madrileño. Do you want to learn how to cook it while practicing the Imperative mood in Spanish? Keep reading and you’ll find it out!

Ingredientes (para 6 personas): 250 gr de garbanzos (chickpeas), 500 gr de carne (morcillo de ternera), caparazón de gallina (o pollo), 2 pechugas de gallina (o pollo), 2 morcillas (blood sausages), 6 chorizos, 1 trozo de tocino (panceta es lo mejor), 1 punta de jamón, 1 repollo (cabbage), 1 cebolla, 3 zanahorias, 6 patatas pequeñas, 1 diente de ajo y fideos o arroz para la sopa (40 gramos por persona).

Complete these sentences, using the Imperative mood:

En la mesa,  ______ (colocar) aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y un vino seco de jerez.

Elaboración:

Primero, _______ (poner) a remojo los garbanzos el día antes de prepararlos. Un truco: _______ (echar) sal gorda marina en el agua para que, al día siguiente, los garbanzos no se pongan duros durante la cocción.

Partiendo de agua fría, ______ (cocer) la carne, la punta de jamón, la panceta y el pollo (caparazón y pechugas). Durante todo el cocido, de principio a fin, _____ (retirar) la espuma que se vaya formando con una espumadera y también _____________ (incorporar) agua para que no se quede seco. El fuego del cocido debe estar a temperatura media.

Cuando empiece a hervir, _________ (añadir) los garbanzos, previamente escurridos y lavados, _________ (echar) la cebolla, la sal y _________ (contar) de 2 horas a 3 horas (dependerá de la dureza de los garbanzos).

Cuando falten unos 30 minutos para el final, ________ (cocer) el repollo en un puchero aparte. Y en el puchero del cocido, ______ (añadir) los chorizos, las morcillas y las zanahorias (peladas y partidas en trozos grandes). Cuando queden unos 15 minutos, __________ (incorporar) las patatas al puchero del cocido.

Al finalizar, ________ (colar) el caldo y __________ (hacer) la sopa, que podrá ser de arroz o de fideos. En el caso de los fideos, los añadiremos cuando el agua dé un hervor.

Tiempo de elaboración: entre 3 y 4 horas (about 3-4hours).

¡Que aproveche!

You could check out the solutions in our page at Facebook next Friday:

By | 2017-02-15T22:32:12+00:00 abril 30th, 2014|A2, Just Spanish, This is Spain|Sin comentarios

About the Author:

Deje su comentario